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CQP Maître d'hôtel

Qu’est-ce que le Certificat de Qualification Professionnelle « Maître d'hôtel » ?

Le CQP « Maïtre d’hôtel » est une certification, enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelle (RNCP), reconnue e par la branche professionnelle des Hôtels, Cafés, Restaurants. Elle permet de valider les compétences professionnelles du métier de maître d’hôtel au sein de l’ensemble des établissements de cette branche, favorisant ainsi les mobilités professionnelles.

Voir la fiche Certif Info du CQP « Maître d’hôtel ».

Quels sont les avantages ?

Pour le titulaire

L’obtention de la certification vous permet d’enrichir votre CV avec une certification reconnue par la branche professionnelle et appréciée des recruteurs des entreprises du secteur concerné.

Selon votre profil et votre situation, il vous permet de :

Compléter votre parcours initial
Apprendre un nouveau métier
Vous insérer durablement dans
l’emploi
Renforcer vos compétences et votre
qualification pour évoluer dans
votre entreprise ou préparer une
mobilité
Renforcer votre employabilité

Pour les entreprises

Certification créée par des professionnels pour des professionnels.

En tant qu’entreprise, la certification permet de :

Former efficacement à vos métiers et faciliter l’intégration d’un nouveau salarié, par exemple dans le cadre d’un contrat de professionnalisation
Reconnaître et développer les compétences des salariés déjà en poste par l’obtention d’une qualification
Dynamiser les parcours professionnels et accompagner la mobilité au sein de votre entreprise
Anticiper l’évolution des métiers
Fidéliser et motiver vos équipes, en valorisant leurs savoir-faire et en favorisant les évolutions de carrière

Pour les organismes de formation

Ajouter la certification à votre catalogue de formation représente plusieurs avantages :

Enrichir votre offre commerciale
Toucher plus de prospects en proposant une offre de formation sectorielle
Diversifier votre modèle économique
Être identifié comme un organisme de formation expert par les entreprises de la branche
Elargir votre sourcing d’entreprises (les CQP peuvent être préparés en contrat de professionnalisation ce qui vous permet de toucher des entreprises qui ne font pas d’apprentissage
Bénéficier de la prise en charge des coûts de formation selon les modalités définies par la branche
Répondre aux besoins de formation des entreprises, notamment sur les métiers à fort enjeu de recrutement

Faire partie d’un réseau d’organismes de formation habilités par une branche

Pour former à la certification, vous devez au préalable être habilité à dispenser la formation par la branche qui a créé la certification. Rapprochez-vous du CERTIDEV, l’organisme certificateur de la branche des Hôtels, Cafés, Restaurants .

Quelles sont les missions du Maître d'hôtel ?

Le titulaire du CQP « Maître d’hôtel » doit être capable d’assurer les missions suivantes :

Préparation du service en vue d’accueillir les clients et organisation du travail au sein de l’équipe
Service aux clients
Gestion de la caisse
Gestion des stocks en matériel et boissons nécessaires au service et participation aux achats
Gestion d’un évènement à la demande d’un client
Participation à la gestion des recrutements et à l’intégration des membres du service en salle
Animation de l’équipe

Quelles sont les compétences validées par le CQP ?

Le maître d’hôtel doit être capable de maitriser les blocs de compétences suivants :

Blocs de compétences	Modalités d’évaluation
BC1 : Organiser et assurer le bon déroulement du service en salle	Étude de situation professionnelle numérisée; Mise en situation reconstituée; Entretien complémentaire avec le jury.
BC2 : Participer à la gestion et à la commercialisation de l’offre du restaurant	Étude de situation professionnelle numérisée; Mise en situation reconstituée; Entretien complémentaire avec le jury.
BC3 : Manager et animer l’équipe en salle	Étude de situation professionnelle numérisée; Mise en situation reconstituée; Entretien complémentaire avec le jury.

A noter : Les blocs de compétences ci-dessus peuvent être suivis indépendamment les uns des autres permettant ainsi des parcours souples, courts et adaptés aux besoins des salariés.

Quels sont les emplois accessibles ?

Le titulaire du CQP « Maître d’hôtel » peut accéder à l’emploi suivant :

Maître d’hôtel H/F

Comment obtenir et financer le CQP ?

La certification est accessible via un parcours de formation dispensé dans le respect du référentiel prévu par la Branche professionnelle.

2 voies d’accès sont possibles :

La formation

Le parcours de formation peut se réaliser via :

Une action de formation financée par l’entreprise (prise en charge AKTO possible) ou le salarié via son compte personnel de formation
Une préparation opérationnelle à l’emploi suite à accord de pôle emploi (pour recruter un demandeur d’emploi)
Un contrat de professionnalisation, avec l’accompagnement d’un tuteur

La Validation des Acquis de l’Expérience VAE

Les modalités d’évaluation et les règles de validation des compétences sont différentes selon les blocs de compétences.

L’attribution de la certification se fait après la validation totale de tous les blocs de compétences. Il est possible de valider les blocs de compétences séparément (une attestation de blocs est alors délivrée).

AKTO peut prendre en charge tout ou partie de la formation. Consultez les règles de prise en charge de la branche des Hôtels, Cafés, Restaurants.

Quels sont les organismes de formation et d’évaluation habilités ?

Consulter la liste des organismes de formation habilités par la branche.

Qui contacter pour aller plus loin ?

Vous êtes une entreprise

Vous êtes une entreprise et vous souhaitez mettre en œuvre la certification « Maître d’hôtel » ? Contactez votre conseiller AKTO.

Vous êtes un organisme de formation

Vous êtes un organisme de formation et vous souhaitez vous faire habiliter par la branche pour dispenser la formation ? Rapprochez-vous du CERTIDEV, l’organisme certificateur de la branche des Hotels, Cafés, Restaurants.

Vous êtes un salarié

Vous êtes salarié et vous souhaitez valider la certification « Maître d’hôtel » . Renseignez-vous auprès de votre employeur ou de l’opérateur en évolution professionnelle de votre région

Les certifications de la branche

Voir toutes les certifications de la branche

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